merci du conseil, je suis sur que ça vaudra le coup d’être patient, avec un tel cadre ça risque de devenir une plaque incontournable de rouen

Désolée, mais si tu souhaitais faire une bonne pub pour le marégraphe, toi aussi tu t’es carrément planté.. tu aurais peut-être du attendre un huitaine de jours.. aussi

chouchou> je ne fais pas de pub, je raconte ce qui s’est passé.

D’accord avec Chouchou. Article inutile et mauvais esprit… la critique est tellement facile. Promets nous un article dans 15 jours stp. Merci.

On aurait mieux mangé dans n’importe quelle gargote, et on sait de quoi on parle avec Sebastien.

Yogout> je crois sincèrement vous rendre service, et au Marégraphe aussi, en vous conseillant d’attendre 8 jours pour tester.
Mais vous pouvez tenter votre chance avant…

Tiens, moi j’ai essayé la Taverne Alsacienne à Bonsecours (anciennement les Taverniers, et encore avant la Butte).

Et bien … c’etait très bien. Les serveurs et la patron sont sympas, le repas bon, le cadre très beau.

Par contre, coté Alsace … à part la choucroute, il n’y a rien (la bière n’est même pas alsacienne, elle est allemande). Mais je suis critique parce que j’ai passé 15 ans à Strasbourg !

Ceci dit, la choucroute est très bonne, et mérite de se trouver dans une Tarverne Alsacienne (dixit ma femme, vraiment Alsacienne, elle).

Le Reisling était bon aussi (KUEHN Ammerschwihr).

J’y retournerai.

Puisqu’on est dans la critique gastronomique j’y vais de mon petit billet.
J’ai été très deçu par la Maison du Maroc. je passe réserver une table avec vue sur la place du Lieutenant Auber pour trouver deux heures plus tard des personnes à la table que j’avais réservée, le patron s’en excuse à peine. Premiére mauvaise surprise. Deuxième mauvaise surprise la déco: on sent dans cette salle un potentiel inexploité ça pourrait être superbe c’est médiocre et mal (voire pas) fini, plinthes non fixées, bar pas rangé,chevilles métalliques apparentes dans les murs sans oublier le vélo qui traine au fond entre les toilettes et la cuisine.
Le patron bien que pas antipathique a une allure négligée et tient sa comptabilité sur une des tables de la salle tout en mangeant. Ambiance cantine pas idéale pour un diner en amoureux…
Le vin un bourgueil 2003 sur la carte est plus jeune d’un an quand on vient nous le servir et le patron prend bien soin de cacher l’etiquette en ouvrant la bouteille. Pas mauvais mais un peu vert et certainement moins bon qu’un 2003…
Arrivent les tajines: Brochette de veau et semoule Seffa.La viande est savoureuse mais la semoule bien que parfumée et bien présentée s’avére un peu sèche et je cale avant le dernier quart.
Le dessert une salade d’orange à l’eau de fleur d’oranger sucre glace et amande pilée , fraiche et désaltérante, le trés bon thé à la menthe (généralement offert dans d’autres établissements et qui coute ici 3 €)sont les bonnes surprises qui viennent adoucir la mauvaise impression générale appuyée par le coup de bambou de l’addition: 45 € pour 2 brochette et de la semoule deux desserts simplissimes et 2 thés à la menthe.
Si vous voulez manger marocain préférez plutôt Epicé Saveurs Rue Armand Carrel à coté du Live Café la carte est réduite et le patron a du diversifier son activité en restauration rapide à emporter pour ne pas fermer boutique alors que les quelques plats marocains qui sont servis au restaurant sont authentiques et savoureux ( le poulet au citron confit est un régal avec son riz au safran)et bon marché, l’accueil y est chaleureux et la deco orchestrée par le propriétaire,un architecte, est sympa et l’espace réduit de la salle bien utilisé.

Eh, les accrocs de la fouchette, z’avez eu le temps, oui ou non, d’écouter le rondo caprioccioso de Saint-Saëns ce WE, entre 2 rotis, choucroutes ou tajines ??

je ne vois pas pourquoi Sébastien aurait du s’abstenir de relater ces faits. L’ouverture était annoncée en grande pompe, ca attire forcément du monde et tu te retrouves avec des pâtes à l’eau…
Et comme disait Gérard Jugnot, j’espère qu’il t’ont fait un p’tit 10%, ce serait commerçant.

Bon billet !
Sebastien se contente de relater l’inauguration du restaurant … en le terminant sur une note … optimiste (facile vu le resultat apparament catastrophique
Ne peut que mieux faire donc, le lieu à l’air sympa …
Et oui … un autre billet dans quelque temps pour un avis plus “reposé” sera le bienvenue

PS: au vu des commentaires, une rubrique “petite critique gastronomique” serait impeccable sur ce blog ! non?

bon, je vais attendre encore un peu alors. après l’échec de la venue d’un autre resto, c’est bien que celui ci ouvre même si tout n’était peut être pas prêt. j’irai voir après un squash dans le nouveau hangar.
espérons que cela mette de l’animation sur les quais.
pour comparer, les hangars sur les quais de Bordeaux, qui ont été reconvertis un peu de la même façon marchent très bien.

alors sébastien, tu “recrutes” un nouveau chroniqueur spécialiste des restos?

En fait, j’ai prévu la rubrique restaurants depuis l’origine du Rouennais… J’en ai fait quelques uns, d’ailleurs. Mais bien moins que j’aurais voulu. Parce que j’ai la dent dure et que, du coup, je me censure… Mais je ne devrais peut-être pas…

En tout cas moi je suis partant pour une rubrique gastronomique.
On en reparle le 8 Novembre Sébastien?

Matthieu> On en parle quand tu veux, pourquoi pas ?

La dénommée Chouchou a encore fait un post mémorable sur capetidées rapport au post du Rouennais…elle est incroyable de déférence…

Doudou> Il est notoriété public, à lire ce que Chouchou poste sur tous les blogs possibles et immaginables, qu’elle n’a d’yeux que pour l’UDF et Pierre Albertini en particulier, ces temps-ci. Elle s’est trouvé un héros. Malheureusement, la subtilité n’est pas vraiment son fort… Mais elle est sincère et entière. Très présente, mais pas forcément très intéressante. Pas de quoi en faire un fromage.

Je n’oblige personne à me lire..
Je suis heureuse de ne pas être “intéressante pour certains..” comme je suis “intéressante pour d’autre..” voilà au moins un juste milieu.

Dommage pour le fromage.. j’adore!

Décidement certain sont très fort pour critiquer ce qui ne vas pas ! soyer tolèrant et laisse l’équipe du Marègraphe prendre ses marques, bientôt vous en reviendrais de vos critique attive ! la critique rapide, la jalousie, la connerie un plat typiquement Rouennais que vous ne trouverais pas à la carte du Marègraphe ! Bonne chance à la Direction et à toute l’équipe pour cette nouvelle et trés belle aventure.

Visiblement, tout le monde ou presque confond le métier de journaliste avec chargé de pub ou commercial chez Publicis, ainsi donc, il ne faut dire que ce qui est bien et cacher ce qui est mal, beau programme, dans le genre, il y a encore la Corée du Nord à faire cet exercice à la perfection, un exemple à suivre donc d’après ce que je lis, je ne suis pas convaincu.
Bonne chance tout de même au Marégraphe chez qui j’irai volontiers grâce à Seb Bailly ( qui n’est pas un copain) et qui me l’a fait connaître honnêtement. PIM

Au cas où un des bloggeurs aurait déjà ouvert l’oeil, et ouvert aussi son ordi, puis jeté un nouveau coup d’oeil à ces infos et réactions, j’ai besoin d’un conseil d’urgence : on va CE MIDI au restau à 6, dont 4 jeunes 20-25 ans. Je veux pas casser complètemt ma tirelire. Donc ai besoin de conseils, SVP. De préférence cuisine étrangère, pour changer, et cadre pas trop sommaire, à cause de mon aînée, un peu tatasse là-dessus.

Visiblement les commentaires du rouennais dégénèrent complêtement, c’est inquiétant, j’ai une voiture à vendre, y a quelqu’un d’intéressé?

Pas d’accord,Desalleurs. Dans un média traditionnel (prenons le cas du Figaro ou de Libé), il y a des articles de fond, et aussi des petites annonces ; est-ce que cela choque ??
Mais surtout à mon avis, ce qui fait l’intérêt du Rouennais, et donc sa fréquentation ascendante, contrairement à d’autres blogs, c’est sa (relative, bien sûr) variété dans les thèmes abordés, et variété aussi dans les réactions ; bref c’est la liberté d’expression qui y règne. La même personne, d’ailleurs, peut avoir envie de s’exprimer sur des registres différents : léger, sérieux, caustique, amical… selon les jours et les sujets.
Du coup les commentaires, sont, c’est vrai, dans le Rouennais parfois cohérents avec l’info donnée, mais parfois aussi décalés, et au total un peu hétéroclites, comme c’est le cas… dans une vraie conversation-discussion à plusieurs , où l’on reste en général spontané. Les vrais blogs, qui constituent un média d’un type quand même assez nouveau, c’est exactement cela : des sortes de conversations élargies.
Si l’on préfère cohérence, voire uniformité dans le ton et les thèmes (et du coup, parfois, dans …les analyses), il y a sur Rouen d’autres blogs qui font parfaitement l’affaire pour ce type d’attente.

sessyl, c’est sans doute trop tard alors ce sera pr la prochaine fois: je te conseille un des 6 ou 7 afghan (le mieux: le kaboul pres du bar des fleurs, ex leffe), super bon, patron tres sympa qui est 1 ami d’enfance du commandant massoud et parle souvent avec les clients de son pays.

Merci du tuyau, Edouard ; le note pour une prochaine fois. Sommes allés à la Table d’Alex, rue Percière. Espace assez vaste et calme, présentation très soignée (table, plats), cuisine plutôt classique mais bonne ; environ 25-28 € par personne

Super, bravo aux gens qui osent, continuez, vouelz faire de mieux en mieux, je suis aalé mardi au mérégraphe, c’était bon et à un pris tout a fait rasonnable.
Encore bravo à l’équipe
bonne chance

BAR BRASSERIE LE MAREGRAPHE
Le marégraphe, enfin une brasserie, et non un restaurant pour corriger les autres commentaires, qui ouvre sur Rouen.
Alors bravo pour ce patron qui a eu des tripes pour réhabiliter un hangar sans intérêt et en avoir fait un lieu incontournable de Rouen. Un emplacement magique, décoré avec beaucoup de goût (Ambiance bateau assuré).
Laissez-lui le temps de se régler dans ce lieu qui peut recevoir plus de 160 personnes simultanément. Sérieux et rigoureux comme il est, je vous assure que nous en reparlerons dans peu de temps.
Encore un grand bravo aux audacieux qui savent nous faire plaisir, tant pis pour les autres comme Sébastien qui ne sait peut-être pas de monter une entreprise comme la sienne.

C’est marrant, ggreg, dans le fond, tu dis exactement la même chose que Sébastien : c’est un lieu sympa et bien aménagé et il faut laisser du temps à l’équipe pour s’installer…

Bon et bien avec des collegues on a attendu un peu que l’équipe se rode.
on y est allé le vendredi 17/11/06 a midi.
Resultat: une collegue a trouvé une araignée vivante dans sa salade, et une autre a tout rendu en fin d’apres-midi.
De plus les menu reviennent + chers qu’a la carte (environ 1€).
Bref le cadre est agreable mais le reste laisse vraiment a desirer.

Le marégraphe viens de s’équiper d’un relais Wifi de l’association Rouen-Wireless.

Vous pouvez donc vous détendre pres de la seine en buvant un coup et en surfant sur le Net ;))

Merci Arnaud

Ce soir , nous recherchons une réservation pour une soirée en famille , le nom du marégraphe fait partie de la sélection . Afin de consolider notre choix quelques clics sur le site de l’établissement et sur le lien du forum.
Après lecture des critiques peu enthousiastes ,nous n’irons pas au marégraphe .
Pour une prochaine soirée ,que des critiques positives s’expriment pour nous donner l’envie.
Pour ce soir nous resterons en centre ville , dommage pour les quais de Rouen …….

dommage de ne pas se faire une opinion personnelle, en tous les cas, le maregraphe est plein tous les jours. Cela ne veux pas dire grand chosoe mais quand meme….
A oui egalement, super soirée de la st valentin et voila comment on peu aussi dire du bien